קטגוריה: קולינריה

דמיינו לעצמכם, עמוק בתוך יער עין חמד הפסטורלי, בין עצים עתיקים ונופים ירוקים, מחכה לכם מקום אינטימי ושונה מכל מה שהכרתם. "רחוב ירושלמי" הוא

מאת: חן בן צבי רוני והב, השף הידוע של גן האירועים VALLEY שמכיל שני אולמות (ל1,200 ו-700 איש), עצר את העשייה כדי

מאת: חן בן צבי מהמטבח לחופה עם עידו בן עמי מבית  EAST-TLVבעולם החתונות כחול לבן, יש לא מעט מקומות שנחשבים מובילים, אבל

מאת: חן בן צבי הלב וההשראה שמאחורי המטבח של אולם האירועים טרמינל – קולין גילון הפעם אנחנו עוצרים לערוך היכרות עם השף

שליו חיים קמחי הנו מסוג השפים שאוהבים אתגרים, עניין, שינויים וראש גדול. כל זאת הוביל אותו לא רק לעבוד במסעדות נחשקות, לפתוח

וזמנים לצלול אל תוך עולמו הקולינרי, לבקר בתחנות חשובות בחייו המקצועיים, להבין מה חשוב לו, מהי המנה שהאורחים הכי אוהבים

לאוניד הוא מאותם טבחים שטיילו לא מעט בעולם, למדו באינספור יעדים מרתקים, השקיעו בלימודי טבחות ואף זכו להגיע למגוון נקודות קצה בתחום

בנישת הקולינריה הישראלית, ישנם שפים שמצליחים למשוך תשומת לב רבה בזכות כישרונם וחדשנותם. אחד מהשמות המעניינים בתחום הוא השף דוד קדם, איש

מוזמנים להכיר את השף דודו אלמקייס, שהוא בין היתר שותף בגבריאל – מתחם אירועים שמבשל בהשראה של מסעדת שף.

בלב הקולינריה הישראלית עומד שף שצמח מתוך מסורת צבעונית ואותנטית במיוחד. מילדות, ספג אבי תורג׳מן את ניחוחות המטבח, כשכל אירוע משפחתי הופך